舞茸揚げ餃子 黒酢あんかけ
クックWK7WOE☆ @delight1122
揚げた事で黒酢あんと良く合います。
付け合せの揚げた皮も良いアクセントに！
辣油も良く合います。
このレシピの生い立ち
舞茸をたっぷり使って美味しい餃子
舞茸揚げ餃子 黒酢あんかけ
揚げた事で黒酢あんと良く合います。
付け合せの揚げた皮も良いアクセントに！
辣油も良く合います。
このレシピの生い立ち
舞茸をたっぷり使って美味しい餃子
作り方
- 1
豚挽肉、みじん切り舞茸、塩胡椒、醤油、ごま油を混ぜ合わせる。
- 2
付け合せの餃子の皮を千切りにして揚げる。
-
- 3
揚げたら麻辣山椒を振りかけて混ぜておく。
-
- 4
包んだ餃子を揚げる。
-
- 5
黒酢、砂糖、水を温めて、片栗粉でとろみをつけたらネギ。
-
コツ・ポイント
9個包んで、残りを付け合せにしました。
舞茸は多めで
あんをもう少し甘くしたい方は、米酢や砂糖で調整を！
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