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舞茸揚げ餃子 黒酢あんかけ
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舞茸揚げ餃子 黒酢あんかけ-レシピのメイン写真

舞茸揚げ餃子 黒酢あんかけ

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

揚げた事で黒酢あんと良く合います。
付け合せの揚げた皮も良いアクセントに!
辣油も良く合います。
このレシピの生い立ち
舞茸をたっぷり使って美味しい餃子

揚げた事で黒酢あんと良く合います。
付け合せの揚げた皮も良いアクセントに!
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揚げた事で黒酢あんと良く合います。
付け合せの揚げた皮も良いアクセントに!
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材料

2人分
  • 豚挽肉 150g
  • 塩胡椒 適量
  • 舞茸 適量
  • 醤油 小さじ半分
  • ごま油 小さじ半分
  • 餃子の皮 14枚
  • 麻辣山椒 適量
  • 黒酢 50㍉
  • 砂糖 40g
  • 水 50㍉
  • 片栗粉 適量
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    豚挽肉、みじん切り舞茸、塩胡椒、醤油、ごま油を混ぜ合わせる。

  2. 2

    付け合せの餃子の皮を千切りにして揚げる。

    • 舞茸揚げ餃子 黒酢あんかけ作り方2写真
  3. 3

    揚げたら麻辣山椒を振りかけて混ぜておく。

    • 舞茸揚げ餃子 黒酢あんかけ作り方3写真
  4. 4

    包んだ餃子を揚げる。

    • 舞茸揚げ餃子 黒酢あんかけ作り方4写真
  5. 5

    黒酢、砂糖、水を温めて、片栗粉でとろみをつけたらネギ。

    • 舞茸揚げ餃子 黒酢あんかけ作り方5写真

コツ・ポイント

9個包んで、残りを付け合せにしました。
舞茸は多めで
あんをもう少し甘くしたい方は、米酢や砂糖で調整を!

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2022/02/09 01:26に公開

このレシピのキーワード

揚げ餃子 ねぎ 片栗粉 お肉 豚ひき肉 まいたけ 山椒

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