☆簡単☆ピスタチオクッキー
gumichan。 @cook_40288170
写真は全て倍量です！沢山作り冷凍保存する位大好き(≧∀≦)いま流行りのピスタチオで−。
このレシピの生い立ち
甘くないクッキーがあってもいい！甘いのが苦手な男性陣から大好評！
製菓用よりも安価なおつまみピスタチオで！沢山食べたいので…
☆簡単☆ピスタチオクッキー
写真は全て倍量です！沢山作り冷凍保存する位大好き(≧∀≦)いま流行りのピスタチオで−。
このレシピの生い立ち
甘くないクッキーがあってもいい！甘いのが苦手な男性陣から大好評！
製菓用よりも安価なおつまみピスタチオで！沢山食べたいので…
アプリでひらく作り方
- 1
分量を計っておく。
- 2
ピスタチオはおつまみ用使用の為、殻を剥いておく！
-
- 3
そのままフードプロセッサーにin！
好きな大きさに砕いてもらえばOK。 -
- 4
フードプロセッサー不使用の場合は包丁で好きな大きさまで刻む。
-
- 5
バターと砂糖を練りまぜ、卵黄、生クリームも加える
-
- 6
ふるい合わせた小麦粉とアーモンドプードルを加える
-
- 7
砕いたピスタチオも加え、サックリ切るようにゴムベラで混ぜる。
-
- 8
生地がまとまったら、棒状にまとめる。
冷蔵庫で1時間以上ねかす。 -
- 9
オーブンを予熱する
８〜9mm 少し分厚めにカット。 -
- 10
180℃で10分 170℃で8分 計18分！
※180℃だけだと焼け過ぎ！170℃だけだと足らず…手間ですが二段階焼きで -
- 11
沢山出来るので、冷凍保存も可！
※写真は全て倍量です
コツ・ポイント
※ピスタチオは大きすぎると、棒状から生地をカットする時に割れやすくなるので注意
※薄皮はそのままで…きれいに取らなくて大丈夫！
塩味があとで効いてきます(≧∀≦)
つくれぽ
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