ニラ鶏中華炒め♪簡単冷え性寒がり漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
うっかりの期待の楽園さん、レポありがとう！入浴後手足腰がすぐに冷えてしまう、生理不順の方、周りにいらっしゃいませんか。
このレシピの生い立ち
にら
性味：辛・温
帰経：肝・胃・腎
効能：温陽解毒・下気散血・食欲増進
適応症：胸痹・脘腹冷痛・出血・食欲不振
ニラ鶏中華炒め♪簡単冷え性寒がり漢方薬膳
うっかりの期待の楽園さん、レポありがとう！入浴後手足腰がすぐに冷えてしまう、生理不順の方、周りにいらっしゃいませんか。
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にら
性味：辛・温
帰経：肝・胃・腎
効能：温陽解毒・下気散血・食欲増進
適応症：胸痹・脘腹冷痛・出血・食欲不振
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
もやし１袋は、洗い水気を切ります
-
- 3
ニラ２袋を3cm幅に切る
-
- 4
鶏むね肉300gは、繊維に沿って、まず２つに分け、右の部分を繊維に沿って３つに切ります
-
- 5
さらに、鶏むね肉を、繊維に流れに垂直に切り、一口大の薄く削ぎ切りにします
-
- 6
一口大に切った鶏むね肉を、塩こしょう少々＋片栗粉大さじ３を入れた袋に入れてまぶします
-
- 7
しょうゆ大さじ１・味噌大さじ１・てんさい糖又は砂糖大さじ2/3・酒大さじ２を混ぜて中華炒めのタレをつくります
-
- 8
フライパンに、ごま油大さじ１と生姜みじん切り15g分を熱し、
-
- 9
鶏むね肉の皮を下にして焼き、焼き色がついたら、裏返し両面焼きます
-
- 10
そこに、もやしを入れて、炒めます
-
- 11
もやしがまだ半生のうちに、中華炒めのタレを入れて
-
- 12
切ったニラを入れて、軽く炒めて
-
- 13
出来上がり！
-
コツ・ポイント
体に冷えが、直接侵入して、温める気の流れが悪くなって、手足の末端まで行き渡らないため、冷え性になっている可能性があります。
食事は、ニラ鶏中華炒めがおすすめです。鶏肉は、体の芯を温める食材です。ニラは、体に冷えが侵入しにくくなる食材です。
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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