さつまいもの蒸しパン
どこか懐かしい味の蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
サツマイモ入りのふわふわの蒸しパンが食べたかった
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計り分けておく。
薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるっておく。 -
- 2
さつまいもをサイの目に切り、ラップをしてレンジで加熱しておく。(600w4分)
-
- 3
ボウルに卵、砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立てる(少し湯煎にかけながら混ぜるとふんわりとなる)
-
- 4
牛乳、バニラエッセンス、サラダ油を加えて混ぜる。
-
- 5
⑷のボウルに⑴を加えてさっくりと混ぜる。
- 6
マフィン型に生地を流し入れ、さつまいもを2〜5個ちりばめる。
-
- 7
蒸気の上がった蒸し器に⑹を入れて、強火で13分蒸すと完成。
-
コツ・ポイント
生地はカップの8分目まで入れてください。
サツマイモは1cm角くらいがいいサイズです。
甘いのが苦手な方はキビ砂糖を控えめに(100gくらい…？)
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