パイシートを外に出しておく。

ほうれん草は電子レンジで600W1分程度加熱する。

2をフライパンで軽く炒め、粗熱を取っておく。

ボウルに卵、牛乳、パルメザンチーズ、塩コショウをいれ混ぜる。

型にバターやマーガリンを塗る。(焼き上がり剥がしやすいように)

200度35分で焼く。