めんつゆで簡単☆冷やしたぬきそば

居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji

お皿も冷蔵庫で冷やしておきましょう。
このレシピの生い立ち
近所の蕎麦屋で食べて衝撃的にウマかったのでマネしてみました。

めんつゆで簡単☆冷やしたぬきそば

プルンバゴ's cooksnap of when they made めんつゆで簡単☆冷やしたぬきそば.
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お皿も冷蔵庫で冷やしておきましょう。
このレシピの生い立ち
近所の蕎麦屋で食べて衝撃的にウマかったのでマネしてみました。
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材料

2人分
  1. そば 2人分
  2. めんつゆ(3倍濃縮) 80cc
  3. 冷水 240cc
  4. 揚げ玉 適宜
  5. たまご 1個
  6. きゅうり 1本
  7. カニカマ 4本
  8. わかめ 適宜
  9. 長ネギ(小口切り) 適宜
  10. 刻み海苔 適宜
  11. 煎りごま 適宜
  12. わさび 適宜

作り方

  1. 1

    そばを茹でて冷水で洗い水を切り、皿に盛る。たまごはごま油で薄焼きにして千切り、きゅうりも千切り、カニカマはほぐす。

  2. 2

    そばの上に具材を並べ、煎りごまを軽く捻って振りかけ、わさびを添えてめんつゆを回しかける。食べるときは混ぜながら！

コツ・ポイント

揚げ玉便利！大好き！冷凍庫に常備しています！
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