ロールパンを、横半分に(平らに)切り分け、表面が乾く程度に軽くトーストします。

たまごを溶き、砂糖、牛乳をよく混ぜ合わせます。

ロールパンの切り口を下にして、卵液に浸けます。3分程置いたらひっくり返してもう3分。
とことん吸わせます！

弱火で温めたフライパンに、バターやマーガリンを薄く塗って、パンを両面こんがり色が付くまで焼いたら、出来上がり。