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管理栄養士の母直伝!ゴーヤのおひたし
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管理栄養士の母直伝!ゴーヤのおひたし-レシピのメイン写真

管理栄養士の母直伝!ゴーヤのおひたし

yua707
yua707 @cook_40321245

夏になったら食べたくなる…ビールにもぴったり♥料理上手な母から学んだおつまみレシピ。

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管理栄養士の母直伝!ゴーヤのおひたし

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • みょうが 2個
  • ポン酢 適量
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを抜いて薄切りにし、塩もみしてから水で洗う

  2. 2

    お湯を沸かし、ゴーヤをさっとくぐらせる(あまり茹ですぎるとシャキシャキ感がなくなるので注意)

  3. 3

    みょうがは千切りに。

  4. 4

    お湯にくぐらせたゴーヤとみょうがにポン酢をかけて混ぜ合わせる

  5. 5

    かつおぶしをかけて完成!

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yua707
yua707 @cook_40321245
2020/04/07 12:24に公開

このレシピのキーワード

おひたし ゴーヤ みょうが かつお節

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