トマトとしめじのマリネサラダ＊簡単
お料理ニャロメ @cook_40055210
真っ赤なトマトとしめじで，甘酸っぱい簡単マリネ！レモン・ガーリックで旨味アップ♪肉・魚料理に添えてみませんか♪
このレシピの生い立ち
多めに食材を買い置きして、今日も有り合わせです。トマトが新鮮なうちに、しめじと合わせてマリネしたサラダにしました。
トマトとしめじのマリネサラダ＊簡単
真っ赤なトマトとしめじで，甘酸っぱい簡単マリネ！レモン・ガーリックで旨味アップ♪肉・魚料理に添えてみませんか♪
このレシピの生い立ち
多めに食材を買い置きして、今日も有り合わせです。トマトが新鮮なうちに、しめじと合わせてマリネしたサラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじはほぐして、長いものは半分にする。
トマトは1センチ弱の厚さに切る。＊ミディトマト使用しました -
- 2
耐熱皿にしめじと酒を入れ、ふんわりラップをかけ600wで2分加熱する。
荒熱をとりキッチンペーパーで軽く絞る。 - 3
ボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
トマトとしめじを入れ混ぜ合わせる。
パセリのみじん切りを入れて完成♪ -
- 5
冷やして頂くと味がよく染みてます☆
-
- 6
サイアン♪さんから記念の初レポ届きました！すっごく綺麗に仕上げて下さいました！有難うございます♡
- 7
ガーリックを足して旨味アップしました♪レモン薄切り少し添えると爽やか〜
-
コツ・ポイント
しめじは酒少々で蒸し、旨味を閉じ込めます。ガーリック・パセリ・バジルで旨味アップ！
つくれぽ
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