トマトとしめじのマリネサラダ＊簡単
お料理ニャロメ @cook_40055210
真っ赤なトマトとしめじで，甘酸っぱい簡単マリネ！レモン・ガーリックで旨味アップ♪肉・魚料理に添えてみませんか♪
このレシピの生い立ち
多めに食材を買い置きして、今日も有り合わせです。トマトが新鮮なうちに、しめじと合わせてマリネしたサラダにしました。
トマトとしめじのマリネサラダ＊簡単
真っ赤なトマトとしめじで，甘酸っぱい簡単マリネ！レモン・ガーリックで旨味アップ♪肉・魚料理に添えてみませんか♪
このレシピの生い立ち
多めに食材を買い置きして、今日も有り合わせです。トマトが新鮮なうちに、しめじと合わせてマリネしたサラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじはほぐして、長いものは半分にする。
トマトは1センチ弱の厚さに切る。＊ミディトマト使用しました -
- 2
耐熱皿にしめじと酒を入れ、ふんわりラップをかけ600wで2分加熱する。
荒熱をとりキッチンペーパーで軽く絞る。 - 3
ボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
トマトとしめじを入れ混ぜ合わせる。
パセリのみじん切りを入れて完成♪ -
- 5
冷やして頂くと味がよく染みてます☆
-
- 6
サイアン♪さんから記念の初レポ届きました！すっごく綺麗に仕上げて下さいました！有難うございます♡
- 7
ガーリックを足して旨味アップしました♪レモン薄切り少し添えると爽やか〜
-
コツ・ポイント
しめじは酒少々で蒸し、旨味を閉じ込めます。ガーリック・パセリ・バジルで旨味アップ！
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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