レンジケチャップ卵ナポリタン味チャンプル
レンジでも野菜の食感しっかり肉なしでも豆腐と卵でボリュームたっぷり！卵ふわふわなナポリタン風の味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
ぴよみさんのケチャップ&卵のナポリタン？の味が気になりマイレシピ温野菜サラダとチャンプルをあわせて作ってみたレシピです。
レンジケチャップ卵ナポリタン味チャンプル
レンジでも野菜の食感しっかり肉なしでも豆腐と卵でボリュームたっぷり！卵ふわふわなナポリタン風の味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
ぴよみさんのケチャップ&卵のナポリタン？の味が気になりマイレシピ温野菜サラダとチャンプルをあわせて作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて1cmくらいに切ります
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- 2
人参は大根より少し細く切ります
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- 3
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 4
じゃがいもは大根くらいに切ってしばらく水に浸しておきます
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- 5
耐熱皿3つにオリーブオイルを塗っておきます
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- 6
5に大根じゃがいも人参を３等分にのせます
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- 7
6にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 8
◎の卵以外を３等分にあわせておきます
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- 9
ピーマンは小さめの乱切りにします
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- 10
しめじは房をとってすすいでばらしておきます
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- 11
もやししめじピーマンを３等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 12
11は△を３等分にからめてしばらくおきます
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- 13
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱して水切りをします
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- 14
豆腐は食べやすく切り３等分にわけておきます
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- 15
7によく混ぜた8を加えてよく混ぜます
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- 16
15に12を３等分に下味もかけるようにのせます
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- 17
16にふんわりラップをしてレンジ３分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 18
17にすりごまと豆腐を３等分に加えて軽く混ぜます
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- 19
18をラップなしでレンジ600wで２分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 20
卵１個を割りマヨネーズを少し加えてよく混ぜます
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- 21
19に20を回し入れよく混ぜます
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- 22
21にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは1皿ずつのほうがいいです）
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- 23
すりごまを加えてざっくり混ぜます
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- 24
好みでごまを散らして完成です
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- 25
醤油はいれなくても大丈夫ですが醤油がいい仕事をするので入れた方がお勧めです。
コツ・ポイント
耐熱皿に油を塗っておくと卵がはがれやすくなります。根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。卵に加えたマヨネーズで卵がふわふわになります。
つくれぽ
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