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豆腐のキムチチゲ
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豆腐のキムチチゲ-レシピのメイン写真

豆腐のキムチチゲ

キッチン(^∇^)
キッチン(^∇^) @cook_40321279

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冬のスタミナフードにぴったり!
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漫画を読んで作りたくなったので、つくりました。

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材料

たっぷり2人前(2食分)
  • 豚バラ 200g
  • ★おろしニンニク チューブ 2cm
  • ★おろしショウガ チューブ 2cm
  • ★一味唐辛子 お好み
  • ★醤油 一回し
  • ★酒 一回し
  • ★ごま油 一回し
  • キムチ 300g
  • 水 3カップ
  • 和風だしの素 1袋
  • 味噌 大さじ1.5
  • コチュジャン 大さじ1.5
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 長ネギ 1本
  • ニラ 半束
  • お好みで
  • 卵 お好みで
  • アサリ お好みで
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を3~4㎝幅に切る。

  2. 2

    切った豚バラ肉を鍋に入れ,★印を入れて揉み込む。

    • 豆腐のキムチチゲ作り方2写真
  3. 3

    2の鍋をそのまま火にかけ,豚バラ肉に火を通す。

    • 豆腐のキムチチゲ作り方3写真
  4. 4

    キムチを加え,さらに炒める。

    • 豆腐のキムチチゲ作り方4写真
  5. 5

    水とだしの素を加え,味噌・コチュジャンで味つけ!

    • 豆腐のキムチチゲ作り方5写真
  6. 6

    アサリを入れる人はココで入れる(我が家では省略)

  7. 7

    豆腐を入れる。

    • 豆腐のキムチチゲ作り方7写真
  8. 8

    長ネギ→ニラと入れ,軽く火を通して出来上がり!

    • 豆腐のキムチチゲ作り方8写真

コツ・ポイント

辛さはお好みで足したり減らしたりしてください。

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キッチン(^∇^)
キッチン(^∇^) @cook_40321279
2020/04/15 02:29に公開

このレシピのキーワード

キムチ鍋 ニラ 豚肉 キムチ 卵 酒 コチュジャン 絹ごし豆腐 アサリ 味噌 長ネギ

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