簡単お手軽☆おつまみスパイシー味付け卵
オリバーソース @cook_40064561
お弁当、おつまみ、ラーメンのトッピングにもピッタリの味付けゆで卵です。ソースのうまみと酸味がたまごを一品に。おすすめ！
このレシピの生い立ち
簡単にソースを味わってほしいという思いからできたレシピです。好きな固さにゆでて、たくさんつけてくださいね。
簡単お手軽☆おつまみスパイシー味付け卵
お弁当、おつまみ、ラーメンのトッピングにもピッタリの味付けゆで卵です。ソースのうまみと酸味がたまごを一品に。おすすめ！
このレシピの生い立ち
簡単にソースを味わってほしいという思いからできたレシピです。好きな固さにゆでて、たくさんつけてくださいね。
作り方
- 1
たまごの丸いほうの底を軽くコンコンと平らなところにぶつけ軽くひびを入れる。鍋に水と卵を入れ、火にかける。
-
- 2
沸騰するまで、箸でコロコロと転がす。（これで卵は黄身が真ん中にきます）
- 3
沸騰したら火を弱めて、中火で7分茹でる。
- 4
殻をむき、ビニール袋にどろソース辛さ5倍と酢を入れ、6時間から半日ほどつける。（一晩でもok）
- 5
取り出して、好きな大きさに切っていただく。
コツ・ポイント
好きな固さにゆで卵をゆでて漬けてください。
固ゆでは沸騰してから9分、半熟は6～7分です。
（鍋の大きさや、卵の数、火の大きさでも変わります）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20619280
