万能ごま油しょうがタレ

璃璃
璃璃 @cook_40022064

サラダのドレッシングに。焼き魚に。蒸し野菜、肉…
とにかく、何にでも合う♪
しょうが好き、ごま油好きにはたまらないタレ
このレシピの生い立ち
サラダにしょうがのみじん切りを加えて、ごま油のドレッシングにしたら、最後にしょうがとドレッシングタレが残り…
主人がそれをゴハンのお供にできる!とまでいうので、タレとして作ってみました♪

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材料

  1. しょうが中 1/2個
  2. ごま 大さじ2
  3. 醤油※ウチはだし醤油デス 大さじ2
  4. 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    しょうがは、食感が残る程度の粗みじんに。

  2. 2

    調味料を混ぜ合わせる

  3. 3

    2の合わせダレに、1のしょうがを入れ、よく混ぜ合わせて、最低20分ほど寝かせる。

コツ・ポイント

しょうがのみじん切りは、お好みの粗さで。
長時間寝かせておいてもいいですが、しょうががタレを吸うので柔らかい食感になってしまいます。
ソレはソレで美味しいけど…
カンタンなのでいろいろやってお好みの味と食感を探すのもいいかも!?

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レシピ作者

璃璃
璃璃 @cook_40022064
に公開
食べることは好きだけど、作るのも大好き。安く、手間がかからず、本格っぽく、おいしく!が璃璃料理のモットーです。↓璃璃の実体はコチラ【男と女とカネと胃袋と】http://ameblo.jp/hugh-sonick/
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