ふんわり軽いカンタン☆本格パウンドケーキ
はっぶる_003 @cook_40295648
【ホワイトデーやお土産にも】
ふんわりチョコチップ入り！生地を混ぜる際ココアも使うことで変化も楽しめます♫
このレシピの生い立ち
今回は一番お手軽なジェノワーズ法でパウンドケーキを作ってみました。おやつにもプレゼントにもぴったりなのでぜひ試してみてください♪
ふんわり軽いカンタン☆本格パウンドケーキ
【ホワイトデーやお土産にも】
ふんわりチョコチップ入り！生地を混ぜる際ココアも使うことで変化も楽しめます♫
このレシピの生い立ち
今回は一番お手軽なジェノワーズ法でパウンドケーキを作ってみました。おやつにもプレゼントにもぴったりなのでぜひ試してみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
■生地作り
-
- 2
ボウルにたまご、砂糖を入れる。
- 3
60℃ぐらいの湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てる。
-
- 4
人肌まで温度が下がったら湯煎から外し、生地がリボン状になるまで泡立てる。
- 5
薄力粉を数回に分けてふるい入れ、ダマにならないよう「ゴムベラ」でさっくり混ぜる。
-
- 6
溶かしたバターを３回に分けて加え、ゴムベラで混ぜ込む。
- 7
チョコチップを加え、軽く混ぜる。
※チョコチップの量は好みに合わせて調整してください。 -
- 8
■焼き上げ
※オーブンを170℃に予熱しておく。 - 9
型に流し入れ空気を抜いたら予熱したオーブンで40分焼く。
-
- 10
焼きあがったら型から出して冷ます。
- 11
粗熱が取れたらラップをして数時間置くと完成です！
コツ・ポイント
●薄力粉を入れた生地をさっくり切るように混ぜるのがポイントです。
●焼き始めて10分経ったところで、ナイフで中央に１本の切れ目を入れると、完成時キレイな割れ目ができます。オーブンの温度が下がらないよう手早く行うといいです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20619486
