豚肉の梅巻きソテー

Name: 豚肉の梅巻きソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(薄切りであれば部位は何でも) 250g; 梅肉(桃屋の梅ごのみ) 大さじ3位; 大葉 15枚位; 小麦粉 適量; ポン酢 大さじ1.5; ハチミツ 小さじ1

クックおまちこ @cook_40312748

梅味でサッパリ食べれるお肉のおかずです！材料も少なくて済むし(^O^)
冷めてもおいしいしごはんが進みます！
このレシピの生い立ち
お肉をサッパリと食べたかったので^ ^

豚肉の梅巻きソテー

クックおまちこ @cook_40312748

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

豚肉(薄切りであれば部位は何でも) 250g
梅肉(桃屋の梅ごのみ) 大さじ3位
大葉 15枚位
小麦粉適量
ポン酢大さじ1.5
ハチミツ小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1
豚肉(今回はモモ肉)に梅を塗り、大葉を乗せてクルクル巻いて、小麦粉を薄くまぶしておく
2

ポン酢とハチミツを混ぜておく
3
フライパンに並べて、弱火で焼く。ほどけるので片面が焼けるまで触らない。(2分位)
返して裏面を焼く
4
全体的に焼き目がついたら、2.のポン酢を入れてとろみがついてきたら完成！！
5

今回は付け合わせに、途中で舞茸を入れました！

コツ・ポイント

梅肉は"桃屋の梅ごのみ"を使いました。
昆布や鰹節も調合されているので、単なる梅干しの梅肉よりは深みのある味になります！

梅肉と大葉の量は豚肉の量に合わせて調節して下さい^ ^

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

クックおまちこ @cook_40312748

2020/04/11 11:18に公開

作って美味しかったものをひたすらUPしていきます！つくレポありがとうございます^ ^ アレンジなど参考になります！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理の幅を広げるために調理師免許を取得しましたー。趣味の域はなかなか脱しないですけど…(･_･ボランティアで子供向け料理教室のお手伝いをしてます^_^

このレシピのキーワード

うめ大葉豚肉はちみつ梅肉小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ