バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分ほど茹でてザルにあけておく。

バナナ１本をビニール袋に入れ、外からすりこぎなどで叩いて潰しておく。

ボウルに卵を割り入れ、２、○を投入し、よく混ぜ合わせ、薄力粉を少しずつ加えさらに混ぜ、バーリーマックスも投入する。

型にクッキングペーパーを敷き、グラニュー糖を振り、バナナ１本を１cmほどの輪切りにして並べ、２を流し込む。

オーブントースターを１８０℃に余熱し、４を４０分程度焼く。軽い焦げ目がつけば完成、不十分なら温度を上げて追加加熱。