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ごぼうサラダ
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ごぼうサラダ-レシピのメイン写真

ごぼうサラダ

ボンドカール
ボンドカール @cook_40069733

冷蔵庫にあるニンジンとごぼうで常備菜！
地味だけど美味しい！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
たいてい冷蔵機に残っているニンジンとごぼうをなんとかしようと思い。。

冷蔵庫にあるニンジンとごぼうで常備菜！
地味だけど美味しい！お弁当にも◎
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たいてい冷蔵機に残っているニンジンとごぼうをなんとかしようと思い。。

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冷蔵庫にあるニンジンとごぼうで常備菜！
地味だけど美味しい！お弁当にも◎
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たいてい冷蔵機に残っているニンジンとごぼうをなんとかしようと思い。。

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たいてい冷蔵機に残っているニンジンとごぼうをなんとかしようと思い。。

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材料

4人分
  • ごぼう（千切り） 2本
  • 人参（千切り） 1本
  • イタリアンパセリ（あれば） 飾り用
  • ドレッシング
  • マヨネーズ 大さじ5
  • すりごま 大さじ2
  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • はちみつ(砂糖) 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうと人参は千切りにしておく。（ごぼうは酢水にさらしてザルにあげておく）

    • ごぼうサラダ作り方1写真
  2. 2

    1を火の通る程度にさっと茹で、ざるにあげて水気をきっておく。

    • ごぼうサラダ作り方2写真
  3. 3

    大きなボウルに2とドレッシングを入れよく和えて完成。

コツ・ポイント

水気をよく切ってください。水気が残るとべちゃっとした仕上がりになります。茹でたごぼうとニンジンはしっかり絞って下さい。

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ボンドカール
ボンドカール @cook_40069733
2020/04/18 09:35に公開
⭐️クックパッドのレシピ本掲載⭐️作り置きおもてなしに役立ててください
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このレシピのキーワード

ごぼうサラダ ごぼう にんじん はちみつ イタリアンパセリ

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