じゃがいもを極細の千切りにします。

たまねぎも縦に薄くスライスします。

ベーコンも5ミリ幅くらいに切ります。

たまねぎに米粉（又は薄力粉）をまぶしておきます。

全ての材料をボウルに入れて、更に粉チーズも加えて、よく混ぜます。

フライパンにオリーブオイルを敷いて、弱火で熱します。

タネを丸く薄く広げるように形をととのえながら、フライパンに並べて行きます。型を使うと簡単です。

両面をこんがりと焼きます。

お好みで、黒胡椒やパセリをかけたり、ケチャップなどをつけて召し上がって下さい。