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かぼちゃの甘酒煮
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かぼちゃの甘酒煮-レシピのメイン写真

かぼちゃの甘酒煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

甘酒を使った健康的なかぼちゃの煮物です。発酵食品や甘酒の好きな方、甘酒の消費におすすめです。
このレシピの生い立ち
甘酒があったので作ってみました。

甘酒を使った健康的なかぼちゃの煮物です。発酵食品や甘酒の好きな方、甘酒の消費におすすめです。
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かぼちゃの甘酒煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

甘酒を使った健康的なかぼちゃの煮物です。発酵食品や甘酒の好きな方、甘酒の消費におすすめです。
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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 甘酒(濃縮タイプ) 50g
  • はちみつ 小さじ2
  • 水 250cc
  • 醤油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを大きめに切る。

  2. 2

    鍋に水、はちみつ、醤油、かぼちゃを入れて煮る。

  3. 3

    5分くらい煮たら甘酒を入れて爪楊枝が刺さるくらいまで弱火で煮る。

  4. 4

    そのまま放置し冷めたら耐熱容器か皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

甘酒は濃縮タイプを使いました。
かぼちゃは爪楊枝が刺さる程度になったら火を止めてそのまま放置すると煮すぎず形が崩れにくいです。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2020/04/15 07:00に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ はちみつ 甘酒

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