鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
熱湯に、軸の部分を先に入れ、次に葉の部分を入れ、サッと湯がきます。

水気をよく切ります。

●の調味料を全部混ぜておきます。

キャベツが熱いうちに、●の調味料を加え、混ぜ合わせます。

味が馴染むまで、5分ほどおけばできあがりです。