スパムは４枚に薄切りする。きゅうりのキューちゃんは細かく刻む。 玉子は砂糖・塩を混ぜて厚い薄焼き玉子の感じで四角く焼く。

大きかったら熱い間に四角の型の中に押し込んでヘラで押さえて冷ますと四角の形になる。

ご飯⇒きゅうりのキューちゃん⇒玉子⇒スパム⇒ご飯と重ねて上からラップを被せてヘラでしっかり押さえて冷まして型から外す。

ナイフを使ってご飯を剥がしながら型から外し、ラップをしっかり被せて三本に切る。

ラップを敷いた海苔の上に１本ずつ乗せてラップを外し海苔でしっかり巻き、ラップでしっかりくるんで両端も押さえる。３本作る。

１本を７個位に切る。
１本ずつ包丁を洗う。
ラップを巻いたまま切ってからラップを外す。
細く切りすぎるとバラけ易い。

個人的にはキューちゃんの上にスパムの方が味が重なって美味しいけど卵の方がご飯とキューちゃんに馴染んでバラけにくい。

★長さ２３cm×幅７cm×高さ６.５cmのパウンド型の場合

玉子は砂糖と塩で味付けして１２cm×１７cm位の玉子焼き器の大きさに焼く。２３cm×７cmの大きさに焼ければ丁度収まる。

スパムは丸い部分をカットして３枚にスライスする。
スライスして切り落とした残りはチャーハンにでも。

キュウリのキューちゃん

パウンド型にラップを十字に敷く。
縦は２２cm幅、横は３０cm幅のラップで。

ご飯を４分の１位に確り詰め、その上に玉子を型に合わせて敷く。

スパムもきっちり並べる。

スパムの上から均等にキュウリのキューちゃんを敷く。

ご飯を上まで確り詰める。

はみ出しているラップで確り包んで、上から平らにギュッと押さえて暫く馴染ましておく。

巻きすの上には上があるラップを大きめに敷いて、海苔を２枚並べて残りの１枚は半分に切って幅の足りない部分に足す。

海苔の上に型ごとひっくり返してそっと肩を抜く。

ラップを外して海苔をラップごと巻く。

端の海苔をたたんで端もラップを巻く。

巻きすで確り巻いて暫く落ち着かせる。

巻きすを外してラップの上からスライスする。
包丁に着いたご飯はカードでこそぎ取りながらすると切り易い。

ラップの上部をハサミで切ってラップを剥がして盛り付ける。

スパムとキュウリのキューちゃんを付ける方が美味しい様に思います。