夫が絶賛！誰でも作れるポテトサラダ
大体これくらい @cook_40321369
家にある材料で簡単にできます。ポテトサラダ大好きな夫が、大絶賛して毎回おかわりします。
このレシピの生い立ち
母のレシピを参考に自分で作っているうちにたどり着いたレシピです。
夫が絶賛！誰でも作れるポテトサラダ
家にある材料で簡単にできます。ポテトサラダ大好きな夫が、大絶賛して毎回おかわりします。
このレシピの生い立ち
母のレシピを参考に自分で作っているうちにたどり着いたレシピです。
作り方
- 1
じゃがいもは皮ごと半分に切り、ラップで包んでレンジで加熱。
※フォークなどで刺してみて固ければ追加でチンしてくださいね。 - 2
玉ねぎと人参を切りレンジでチンして粗熱をとっておく。
玉ねぎはできるだけ薄切り。人参はお好きな大きさで。 - 3
１の加熱が終わったら、すぐに水道水に晒して皮を剥く。（皮が縮んでスルッと手で剥けます）
- 4
３をボールに入れ、潰す。お酢、塩、胡椒を加え、隠し味に砂糖をほんの少し加える。
- 5
粗熱がとれたら、４に２とマヨネーズを加えてよく混ぜる。
＊＊＊完成＊＊＊
コツ・ポイント
お酢はじゃがいもが熱いうちに入れてツンとする成分を飛ばします。入れすぎ注意。
砂糖もほんのひとつまみくらいで大丈夫です。
新玉ねぎを使う場合は加熱せず、生のまま入れてます(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20620701
