
キッシュ
パイシートのバター感によって味を調整すると◎
このレシピの生い立ち
キッシュといえばほうれん草とベーコン!
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キッシュといえばほうれん草とベーコン!
オリーブオイルでほうれん草、玉ねぎ、しめじ、ウィンナー炒める。塩胡椒で味付け。
卵、牛乳、コンソメ、片栗粉を混ぜて卵液をつくる。
パイシートは10分くらい常温に出して、薄い方のタルト型に敷く。
オーブンは200度で余熱。
野菜を敷いてから卵液を流し入れ、たっぷりめにチーズをかける。
200度20分焼いて完成。
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