蟹餡掛け炒飯

*花咲にゃんこ*
*花咲にゃんこ* @cook_40305157

蟹のお出汁感じる炒飯です。
このレシピの生い立ち
パラパラ上手にできなくても餡掛けでカモフラージュ

蟹餡掛け炒飯

蟹のお出汁感じる炒飯です。
このレシピの生い立ち
パラパラ上手にできなくても餡掛けでカモフラージュ

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材料

2人分
  1. 蟹缶ほぐし身 1缶
  2. ごま 大さじ2
  3. 味覇 小さじ3
  4. 卵黄 1個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 人参 1/2本
  7. ご飯 2膳
  8. 塩胡椒 各少々
  9. 餡掛け
  10. 卵白 1個
  11. 200cc
  12. 水溶き片栗粉 適量
  13. 味覇 小さじ1

作り方

  1. 1

    蟹缶は半分ずつわける。野菜は微塵切り。

  2. 2

    ごま油で野菜炒め蟹缶半分入れ味覇小さじ3入れる

  3. 3

    卵入れて炒りご飯を入れてパラパラになるまで強火で炒める。塩胡椒する。

  4. 4

    味覇小さじ1と蟹缶半分と水入れた鍋を温めふつふつしたら卵白入れる。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけ炒飯にかけて食べる。

コツ・ポイント

強火でさっと炒める

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*花咲にゃんこ*
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ヘルシーフードコーディネーター、美肌食マイスターの資格を持ったお料理が大好きな男兄弟のママです。手作りの安心で美味しいお料理で家族を笑顔にしたいです。よろしくお願いします☆
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