タレ美味い！簡単ワンパンローストビーフ丼
★ガンガン★ @gngn_cooking
フライパンがあれば完結するローストビーフを考案してみました。水を入れて蒸し焼きにして中まで火を入れています！是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
ローストビーフをオーブンでやろうにも設備がないので、フライパンで完結するようにしてみました。
タレ美味い！簡単ワンパンローストビーフ丼
フライパンがあれば完結するローストビーフを考案してみました。水を入れて蒸し焼きにして中まで火を入れています！是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
ローストビーフをオーブンでやろうにも設備がないので、フライパンで完結するようにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉を室温に30分〜1時間戻す。
肉全体に塩、胡椒をふる。 -
- 2
強火で全面香ばしく焼く。
それぞれの面を同じ時間ずつ焼く！ -
- 3
お玉一杯程度の水(分量外)を入れて蓋をして2分蒸し焼きにする。
-
- 4
肉をアルミホイルで包み、暖かいところで焼いた時間分休ませる。
-
- 5
フライパンに★をすべて入れて混ぜ合わせ、片栗粉がなじませる。中火で沸騰させてとろみをつける。
-
- 6
肉が冷めたら、薄くスライスする。
-
- 7
皿にご飯を盛り、肉、ソース、ベビーリーフをのせる。
コツ・ポイント
肉の厚みなどによっては多少加熱時間が変わります。今回は150g×2です。
ソースは煮詰め過ぎたら水を足してください。赤ワインは酒でもOK！
つくれぽ
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