基本のサクほろ！３種スコーン
150gでチョコ、抹茶、チョコチップの3種類をパパっと作れるわ。型抜きがキビしかったら、割合を同じにして量を増やしてね。
このレシピの生い立ち
少ない量でぱぱっと何種類かいちどに作ってみたいなーっと思って。セルクル5cmは正解だったわ。小ぶりで食べやすい～パクパクいっちゃうわよね～♪
基本のサクほろ！３種スコーン
150gでチョコ、抹茶、チョコチップの3種類をパパっと作れるわ。型抜きがキビしかったら、割合を同じにして量を増やしてね。
このレシピの生い立ち
少ない量でぱぱっと何種類かいちどに作ってみたいなーっと思って。セルクル5cmは正解だったわ。小ぶりで食べやすい～パクパクいっちゃうわよね～♪
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターを1cm角に切って冷蔵庫に
- 2
ボウルに[A]を篩いホイッパで混ぜる
- 3
冷蔵庫から1を出してボウルに加える
- 4
指先でバターをひねりつぶしていく
→バターが溶けないように手早くね～ - 5
ぽろぽろになったらボウルに３等分する
- 6
各ボウルに①②③をそれぞれ加える
- 7
ヘラで切るようにささっと混ぜる
- 8
各ボウルに牛乳25mlずつ加える
→ボウルごとに作業進めたほうがいいわよ - 9
ボロボロになるまでヘラで切り混ぜる
- 10
ラップに移して生地を一まとめに
- 11
少しだけ力を入れて丸く潰す感じに
- 12
全ボウルの作業が終わるまで冷蔵庫に
- 13
ラップの上から厚さ1cm程度に潰す
→麺棒使ったほうがいいかも - 14
真ん中で切り分けて重ねたら13を繰り返す
- 15
伸ばし重ねを3回後にラップに包み冷蔵庫に
- 16
オーブンを180度で予熱開始
- 17
ラップのまま厚さ2.5cmほどに麺棒で伸ばす
- 18
型の内側に打ち粉して型抜き
- 19
天板に敷いたオーブンシートに並べる
- 20
焼き色用の牛乳を上表面に塗る
- 21
オーブン下段で20分程度焼く
- 22
好みの焼き色が付いたら出来上がり
コツ・ポイント
・焼き温度180度／焼き時間20分
・3種類作るからボウルは3つ以上あったほうがいいわよね
・それぞれの生地の面積が小さいので2つずつのカンペキな型抜きはたぶんムリｗ 工夫してねー
↑いじり過ぎなければまとめるだけでもおいしくできる！
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