初心者の！バナナシフォンケーキ17㎝型
甘夏柑 @cook_40321579
初心者？不器用？によるバナナシフォンケーキ！
このレシピの生い立ち
いつも焼く前になんか生地少なくない…？ってなってしまう私向けのレシピ！
初心者の！バナナシフォンケーキ17㎝型
初心者？不器用？によるバナナシフォンケーキ！
このレシピの生い立ち
いつも焼く前になんか生地少なくない…？ってなってしまう私向けのレシピ！
アプリでひらく作り方
- 1
卵白は冷やしておく。
バナナをフォークで細かく潰して水大1を入れて混ぜとく。
オーブンを190℃に予熱
- 2
ボウル①
卵黄にグラニュー糖、バナナ、薄力粉、サラダ油をその都度混ぜながら入れる。(泡立て器) - 3
ボウル②
ハンドミキサーで卵白を泡立てながらグラニュー糖を数回に分けて入れる。(しっかりしたメレンゲにする) - 4
ボウル①にメレンゲをひとすくい入れて泡立て器で混ぜてなじませる。(次からゴムベラ)
- 5
メレンゲをもうひとすくい入れてゴムベラで切るように混ぜてなじませる。さらに残りの半分も入れてさっくり混ぜる(ここまで①)
- 6
ボウル①をボウル②に全て入れて切るように混ぜ合わせる。
- 7
型に流し入れる。(この時量が多かったら全部入れない。)型の3分の2位の量が理想。
- 8
空気を軽く抜き、ヘラで真ん中に切り目みたいに線を入れる。
オーブンを170℃に下げて35分焼く
- 9
メレンゲに自信のない人はベーキングパウダーを小さじ1くらいを薄力粉に混ぜて。
-
コツ・ポイント
型に対して気持ち多めの分量です。私はよく混ぜすぎて生地の量が減っちゃうので…。
上手な人は生地が多いはずなのであふれるまで入れないでね。私はこのレシピでも余りません(^_^;)でもふわふわになります！
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