材料を準備します。一人分としてワンタンスープと麺は半分だけ使います。写真のスープは2分割でパックされていて便利です。

お湯を沸かしてスープとワンタンを入れて茹でます。スープが薄味なので、めんつゆを加えて味を濃くします。お好みで加減します。

チンゲン菜を3枚ほど洗って、縦に半分に包丁で切ります。切り方はお好みで食べやすい形にして下さい。

スープの味見をして、濃さが決まったら、チンゲン菜を入れて軽く茹でておきます。

麺を半分だけ取り分けて茹でます。茹で時間は指定の時間で茹でます。鍋はステンレス製などの鍋を使ってください。

麺を茹でる時は、アルミの鍋を使うと麺の成分が溶けて鍋の色が変色しますので注意して下さい。写真はステンレスの鍋です。

麺を湯切りして器に取り上げます。そこにスープを加えて、ワンタンとチンゲン菜を綺麗に盛り付けます。お好みでコショウなど。

スープを中華っぽくしたい時は、中華だしを小さじ0.５ぐらい加えたり、オイスターソースを加えてアレンジして下さい。