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あることをするだけで絶品ハンバーグ！
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あることをするだけで絶品ハンバーグ！-レシピのメイン写真

あることをするだけで絶品ハンバーグ！

Cyano★Land
Cyano★Land @cook_40321437

皆さんのご家庭に必ずあると言っても過言ではない氷をとあるころで使ってあげると絶品なハンバーグに大変身！！
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていて、最初はそんな簡単なことで変わるのかと疑いはありましたが、いざ作ってみると本当にジューシーに仕上がったので、みんなにも知ってもらいたいなと思い紹介しました！

皆さんのご家庭に必ずあると言っても過言ではない氷をとあるころで使ってあげると絶品なハンバーグに大変身！！
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あることをするだけで絶品ハンバーグ！

Cyano★Land
Cyano★Land @cook_40321437

皆さんのご家庭に必ずあると言っても過言ではない氷をとあるころで使ってあげると絶品なハンバーグに大変身！！
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テレビで紹介されていて、最初はそんな簡単なことで変わるのかと疑いはありましたが、いざ作ってみると本当にジューシーに仕上がったので、みんなにも知ってもらいたいなと思い紹介しました！

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材料

2人分
  • 合い挽き肉 250gくらい
  • 玉ねぎ 1/2
  • パン粉 大さじ5
  • 牛乳 40ml
  • 卵 1個
  • 塩 小さじ1/3
  • 胡椒 少々
  • 氷 ハンバーグの個数につき1つ
  • ソースはお好みで！
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで5分ほど加熱する

  2. 2

    ひき肉に使う材料を全部入れて手早く混ぜ込む

  3. 3

    混ぜたものを2〜3個ほどに分け叩きながら中の空気を抜き、真ん中に窪みをつくる

  4. 4

    ここがポイント！
    真ん中の窪みをつくったところに氷を軽くねじ込みます。

  5. 5

    そうしたら氷を上むきにしてフライパンで加熱していきます。

  6. 6

    ある程度加熱したらひっくり返し裏面も加熱していきましょう

  7. 7

    最後に自分のお好みのソースをかければ絶品ハンバーグの完成！！！

コツ・ポイント

氷をハンバーグの窪みに乗せることで中に水分が行き渡りその水分が肉汁と混ざり合うことでよりジューシーな仕上がりになります！

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Cyano★Land
Cyano★Land @cook_40321437
2022/02/18 01:51に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 牛乳 卵 玉ねぎ 合い挽き

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