大根は皮をむいて細切りの輪切りにして十字に切る。レンジ600wで３分加熱する。

鱈は一口大に切る。

フライパンにマーガリン（バター）を入れて鱈をうっすら焦げ目が付くまで焼く。

焦げ目が付いたらお皿に出してまたマーガリン（バター）を入れて大根を入れる。

大根がやらかくなるまで炒める。大根がやらかくなってきたら鱈を戻して調味料を入れる。

フタをして味を染み込ませる。大根と鱈に味がしみてきたら火を止めお皿に盛ってできあがり。