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塩昆布で鶏肉チンジャオロース
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塩昆布で鶏肉チンジャオロース-レシピのメイン写真

塩昆布で鶏肉チンジャオロース

KOBE子育て応援
KOBE子育て応援 @kobe_kosodateouen

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レシピ提供:フジッコ株式会社
味付けは塩こんぶだけ!肉も野菜もおいしく食べられるレシピで、シャキシャキ食感がたまりません!塩こんぶのうま味でより深い味わいが出るので、鶏肉でもおいしく仕上がるんですよ!ピーマンが苦手なお子さまにもおすすめ♪

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 200g
  • ピーマン 4個
  • たけのこ(せん切り) 100g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • A 酒 小さじ1
  • A 醤油 小さじ1/2
  • A おろしにんにく 小さじ1/2
  • A おろししょうが 小さじ1/2
  • A 片栗粉 小さじ1/2
  • B 塩こんぶ 3g
  • B オイスターソース 大さじ1
  • B 酒 大さじ1
  • B 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにした後、さらに細切りにする。ピーマンも同じくらいの細切りにする。

  2. 2

    1の鶏肉をビニール袋に入れてAの調味料を加えてよくもむ。

  3. 3

    塩こんぶ以外のBを混ぜておく。

  4. 4

    中華鍋にごま油を熱し、強火で鶏肉を炒める。ピーマン、たけのこも加え、塩・こしょうを少々して炒める。

  5. 5

    鶏肉の色が変わり火が通ったら、3と塩こんぶを加えて30秒ほど炒めて完成。

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KOBE子育て応援
KOBE子育て応援 @kobe_kosodateouen
2023/01/17 23:49に公開
♡KOBE食の応援レシピ♡https://www.city.kobe.lg.jp/a15830/kenko/health/promotion/eating/recipe/kosodate.html
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 たけのこ ピーマン 塩こんぶ 酒 鶏胸肉

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