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とんかつソースとケチャップの特製ソースです。子どもが好きな味で、魚嫌いでも食べやすい!マグロや鶏肉でも美味しくできますよ♪小骨を取るのがおすすめですが、時間がなければそのままカリッと焼きましょう。

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材料

2人分
  • 生さばの切り身 2枚
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • A とんかつソース 大さじ3
  • A ケチャップ 大さじ2
  • A 水 大さじ4
  • A はちみつ 大さじ2
  • A にんにく(すりおろし) ひとかけ分
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作り方

  1. 1

    さばに骨があればそいで食べやすくする。

  2. 2

    1のさばに塩、酒をしてしばらく置いておく。

  3. 3

    Aの調味料を混ぜておく。

  4. 4

    2のさばの水分をキッチンペーパーできれいに取り、小麦粉をはたく。

  5. 5

    サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。

  6. 6

    さばが両面こんがりと焼けたら、3で混ぜ合わせた調味料を入れ、照りのいい状態まで煮詰める。

  7. 7

    さばの両面にとろみのあるタレがよくからんだら盛りつける。

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KOBE子育て応援
KOBE子育て応援 @kobe_kosodateouen
2023/03/16 00:53に公開
♡KOBE食の応援レシピ♡https://www.city.kobe.lg.jp/a15830/kenko/health/promotion/eating/recipe/kosodate.html
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サバ 切り身 はちみつ にんにく 酒 小麦粉 ケチャップ

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