鯖のノルウェー風
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このレシピの生い立ち
レシピ提供：オリバーソース株式会社
とんかつソースとケチャップの特製ソースです。子どもが好きな味で、魚嫌いでも食べやすい！マグロや鶏肉でも美味しくできますよ♪小骨を取るのがおすすめですが、時間がなければそのままカリッと焼きましょう。
鯖のノルウェー風
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このレシピの生い立ち
レシピ提供：オリバーソース株式会社
とんかつソースとケチャップの特製ソースです。子どもが好きな味で、魚嫌いでも食べやすい！マグロや鶏肉でも美味しくできますよ♪小骨を取るのがおすすめですが、時間がなければそのままカリッと焼きましょう。
作り方
- 1
さばに骨があればそいで食べやすくする。
- 2
１のさばに塩、酒をしてしばらく置いておく。
- 3
Aの調味料を混ぜておく。
- 4
２のさばの水分をキッチンペーパーできれいに取り、小麦粉をはたく。
- 5
サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。
- 6
さばが両面こんがりと焼けたら、３で混ぜ合わせた調味料を入れ、照りのいい状態まで煮詰める。
- 7
さばの両面にとろみのあるタレがよくからんだら盛りつける。
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