鍋に調味料と水を入れて薄切りにした玉ねぎを煮る。

カレーパンをカツみたいに切って玉ねぎの上にそっと乗せる。

初めはふわふわ浮いてしまうので菜箸で軽く押しつけて煮汁を吸わせ、ある程度重みが出てきたら煮汁を回しかけながら煮る。

玉ねぎにもカレーパンにも味が染み込んできたら軽く溶いた卵を回しかける。

半熟くらいにして蓋をし、火を止めて予熱で火を通す。

彩が足りなければ枝豆などを添える。

思わずご飯の上に乗せて食べたくなってしまうけど、中身は炭水化物なので千キャベなどで我慢。

ロースよりも厚切り。ボリューミーな見た目とは裏腹にめっちゃ軽い。