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カリフラワーのカレー風味
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カリフラワーのカレー風味-レシピのメイン写真

カリフラワーのカレー風味

aprea
aprea @aprea212

ヘルシーでビタミンCも豊富なカリフラワーを美味しい。作り置き、常備菜、お弁当のおかず、、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
昔から付け合わせなどでよく作っていたレシピです。カリフラワーは淡白なので、カレー粉を振りかけ、味のアクセントにしてみました。

ヘルシーでビタミンCも豊富なカリフラワーを美味しい。作り置き、常備菜、お弁当のおかず、、おつまみにも♪
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ヘルシーでビタミンCも豊富なカリフラワーを美味しい。作り置き、常備菜、お弁当のおかず、、おつまみにも♪
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昔から付け合わせなどでよく作っていたレシピです。カリフラワーは淡白なので、カレー粉を振りかけ、味のアクセントにしてみました。

ヘルシーでビタミンCも豊富なカリフラワーを美味しい。作り置き、常備菜、お弁当のおかず、、おつまみにも♪
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材料

作りやすい量
  • カリフラワー 1株（約400g）
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • カレー粉 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分ける。大きいものは半分に切る。

    • カリフラワーのカレー風味作り方1写真
  2. 2

    カリフラワーにオリーブオイルをかけ、全体を混ぜてオイルを絡ませる。

    • カリフラワーのカレー風味作り方2写真
  3. 3

    塩・カレー粉も振りかけ、全体を混ぜる。

    • カリフラワーのカレー風味作り方3写真
  4. 4

    フライパンにカリフラワーを並べ、加熱する。

    • カリフラワーのカレー風味作り方4写真
  5. 5

    カリフラワーが焼ける音がしてきたら、酒を加え、蓋をして弱火で10分位焼く。

    • カリフラワーのカレー風味作り方5写真
  6. 6

    蓋をとり、火を止める。

    • カリフラワーのカレー風味作り方6写真
  7. 7

    作り置きの場合、日持ちは冷蔵庫で３日間ほどです。

コツ・ポイント

◆初めにオリーブオイルをコーティングするとうまく焼けます。

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aprea
aprea @aprea212
2022/02/17 04:19に公開
旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪☆レシピエール2期生→クックパッドアンバサダー2022　☆kitchenSTAR　　　　⏬　　⏬　　⏬　★動画：https://www.youtube.com/c/ApreaCuisine★Instagram: aprea.cuisine★Twitter: aprea_cuisine
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このレシピのキーワード

カリフラワー 酒 カレー粉

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