キノコ好きな方どうぞ♪
このレシピの生い立ちエリンギしかなかったので…
エリンギを細切りする（切り方は特に何でもいいです）
フライパンに油かオリーブオイルを敷き、炒める
焼色が付いたら砂糖醤油みりんで味付け（甘辛）
ご飯の上にエリンギを乗せ、お好みでマヨネーズ。
写真はエリンギの上にキムチ、卵を乗せています
甘辛でしっかりと味付けをすること
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