砂糖不使用。とろとろりんご甘酒ゼリー
sweeterm @sweeterm
健康系。罪悪感なしおやつ。ストレートジュースなら砂糖なしでも甘み十分。ダイエット。本葛がなければ寒天のみでつるりん低糖質
このレシピの生い立ち
糖質制限&ゆるマクロビを実践していた5年程前…『糖質オフ』『ダイエット』がテーマのレッスンのデザートに提供しました。
寒天だけでも良いけれど、本葛は食べ過ぎを防ぐ効果もあるようです｡アラフォーの今こそ再開せねば…
砂糖不使用。とろとろりんご甘酒ゼリー
健康系。罪悪感なしおやつ。ストレートジュースなら砂糖なしでも甘み十分。ダイエット。本葛がなければ寒天のみでつるりん低糖質
このレシピの生い立ち
糖質制限&ゆるマクロビを実践していた5年程前…『糖質オフ』『ダイエット』がテーマのレッスンのデザートに提供しました。
寒天だけでも良いけれど、本葛は食べ過ぎを防ぐ効果もあるようです｡アラフォーの今こそ再開せねば…
アプリでひらく
作り方
- 1
［溶かす］
本葛粉、粉寒天をお鍋に入れ、甘酒を加えて溶かす。 -
- 2
［煮る］
溶けたら火にかける。ゆっくり混ぜながら煮る。
★沸いたら火を弱めて2分(沸騰を保つ) -
- 3
［注ぐ］
熱いうちに器に注ぐ。
冷蔵庫で冷やす。
(すぐ固まりはじめるため。冷やし固まったら湯気で濡れた容器内側を拭く) -
- 4
［重ねる］
冷やす間にりんごゼリーも同様に作り、粗熱がとれたら重ねる。
冷蔵庫で冷やし固め、お好みでシナモンをふる。 -
- 5
【寒天のみver】
・甘酒125mlに寒天小匙1/2
・リンゴジュース250mlに寒天小匙1 -
- 6
★りんごジュースはこちらを使用しました。
-
コツ・ポイント
・馬鈴薯でん粉等が含まれない本葛を選ぶ。
・ストレートジュースを選ぶ。
・砂糖無添加の甘酒を選ぶ。
・葛にはイソフラボンやサポニンが豊富に含まれており、更年期障害の予防・改善や血流改善などに効果があると言われている。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20624960
