フキノトウはよく洗い、タテ半分か1/4に切る。

ソーセージはフキノトウと同じくらいのサイズに切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火に熱し、唐辛子とソーセージを入れて炒める。

一度フライパンの火を止めてニンニクのすりおろしを入れておく。

パスタを茹で始めたらフライパンの火をつけて、フキノトウを炒める。
炒めながら塩をふる。

フキノトウに火が入ってきたら、パスタの茹で汁を入れる。
2人前でオタマ2〜3杯くらいかな？

フライパンをゆすりながら少し煮つめる。
パスタが茹であがるまで時間があるようならここで一度火を止める。

パスタが茹で上がったら湯を切る。
フライパンの火をつけて、グツグツいってきたらパスタを入れて和える。

醤油をさっとかけて、ひと混ぜしたら出来上がりです。