サクサクココアクッキー^_^
クックK2PQ9K☆ @cook_40321898
お店で売ってるみたいな甘くておいしいココアクッキー！サクサク！！
このレシピの生い立ち
しっかり甘いココアクッキーが作りたかった^_^
サクサクココアクッキー^_^
お店で売ってるみたいな甘くておいしいココアクッキー！サクサク！！
このレシピの生い立ち
しっかり甘いココアクッキーが作りたかった^_^
作り方
- 1
常温のバターと砂糖をボウルに入れ、柔らかく滑らかになるまで混ぜる。
- 2
滑らかになったら卵黄をそのまま入れて混ぜる。
- 3
混ざったら薄力粉とココアパウダーを〔あればアーモンドも〕一緒にふるいにかけて入れる。
- 4
ゴムベラなどで練らないように切るように混ぜる。（最初は粉っぽくても徐々にまとまってくるので頑張る）
- 5
まとめて棒状（直径4cmくらい）にして冷凍庫で30分冷やす。
- 6
冷凍庫から出したら、〔周りに少し水をつけて、グラニュー糖をまぶし〕1cm弱くらいの厚さで切る。
- 7
180℃に予熱したオーブンで様子を見ながら15分程焼く。
- 8
完成^_^
コツ・ポイント
サクサク混ぜる！
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