マグロの頰肉ステーキ
お手軽頰肉ステーキにんにく醤油仕立て
このレシピの生い立ち
冷凍庫にいたマグロの頰肉でご飯進む系のおかずにしたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロの頰肉に塩胡椒で下味と臭み血抜きをする。
- 2
油をひいたフライパンで弱火でじっくりと焼く。
- 3
焼き上がった頰肉をお皿に移して、キッチンペーパーでフライパンを拭いたら、みじん切りにしたニンニクを揚げ焼きする。
- 4
狐色に焼き上がったら、頰肉の上に載せて醤油を回しがけしたら完成。
コツ・ポイント
しっかりとした処理するとうまい。
つくれぽ
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