【糖質制限】超簡単プリン★ゼラチン不要
幸せのカフェテリア @cook_40310829
卵と牛乳で作る簡単かつ美味しい低糖質プリンの作り方です。バニラエッセンスがあれより美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：https://cookpad.wasmer.app/recipe/723942 の低糖質版を作りました。何度も何度もお世話になったこのレシピですが、自分なりに低糖質かつ美味しく仕上げております。
【糖質制限】超簡単プリン★ゼラチン不要
卵と牛乳で作る簡単かつ美味しい低糖質プリンの作り方です。バニラエッセンスがあれより美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：https://cookpad.wasmer.app/recipe/723942 の低糖質版を作りました。何度も何度もお世話になったこのレシピですが、自分なりに低糖質かつ美味しく仕上げております。
アプリでひらく作り方
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動画レシピ：
https://youtu.be/KVEJZCh8HCs -
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卵、ラカントをいれてしっかり混ぜる。
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卵とラカントがしっかり混ざったら牛乳をいれて混ぜる。
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- 4
バニラエッセンスがあれば４滴ほど入れて混ぜる。
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- 5
ザルに濾してプリン液を型に入れる。
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沸かしたお湯で湯煎。
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- 7
弱火で加熱したまま５分、火を止めてそのまま１０分程度湯煎する。
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粗熱を取って冷やしたら出来上がり。
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- 9
カラメルソースの作り方は少し難しいので、別レシピに掲載予定です。それまではレシピ動画をご覧ください。
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コツ・ポイント
低糖質プリンを美味しく作るコツは火の入れ方！プリンを湯煎する時、いかに低い温度で固めるかがポイントです！湯煎温度を長くしたり強火でぐつぐつ湯煎してしまったらプリンが固くなり、なめらかさが失われてしまいます。プリンカップなどの小さい器（文字数
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20625849
