じゃがいもを洗い、鍋にお湯を沸かし串がスッと刺さるまで茹で、ザルにあけておく。

ウインナーは2〜3個に斜め切り、ベーコンは1cm幅に切る。
パセリはみじん切り、あればローズマリーを2〜3cmに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを皮がパリッとするように炒める。

少し焦げ目がついてきたら、ベーコンとウインナーを入れ炒め☆も入れて調味する。

最後に火を止め、パセリとローズマリーを入れてひと混ぜして出来上がり。