食べるスープ『ブイヤベース風』　

Name: 食べるスープ『ブイヤベース風 』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シーフードミックス 80g; あさりの水煮 20g; しらす 30g; 青梗菜 小さめ1株; ガーリック 少々; 唐辛子輪切り 少々; ハーブ塩 少々; 酒 大さじ1; 鶏がらスープ 大さじ1/2; 水 360g; オリーブオイル 小さじ1

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

魚介の旨味が染み出たスープにβ-カロテンが豊富な青梗菜を合わせたブイヤベース風スープです！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『ブイヤベース風』　

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材料

大盛り2人分

シーフードミックス 80g
あさりの水煮 20g
しらす 30g
青梗菜小さめ1株
ガーリック少々
唐辛子輪切り少々
ハーブ塩少々
酒大さじ1
鶏がらスープ大さじ1/2
水 360g
オリーブオイル小さじ1

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作り方

1

青梗菜は1cm幅に切る。
2

鍋にオリーブオイル、ガーリック、唐辛子を入れ火にかけ、香りが立てばシーフードミックス(凍ったまま)青梗菜を加えて炒める。
3

しらす、あさり（汁ごと）、酒、ハーブ塩を加えて炒める。
4

具材に火が通ったら水を加え、沸騰したら鶏がらスープを入れる。

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2022/02/18 03:42に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

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スープブイヤベースしらすシーフードチンゲンサイにんにく酒アサリトウガラシ

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