素朴な厚揚げ豆腐・
ストロード @cook_40296760
居酒屋でバイトしていた時、簡単なのでホールバイトも作っていたメニューです。580円でよく出ていました。
このレシピの生い立ち
簡単なのでよく作ります
素朴な厚揚げ豆腐・
居酒屋でバイトしていた時、簡単なのでホールバイトも作っていたメニューです。580円でよく出ていました。
このレシピの生い立ち
簡単なのでよく作ります
アプリでひらく作り方
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厚揚げ豆腐を半分に切ります
厚揚げ豆腐との会話↓
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- 2
揚げ豆腐の凄さが分からない人が多くてね。そうかなー？豆腐みたいにあっさりしてないし、揚げって言ってもガッツリじゃなからさ
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そうかもね。 でも、そこが凄さなんだよ！つまり作る人、食べる人によってあっさりもガッツリにもなれるバランス感こそ二刀流！
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豆腐界のオオタニでしょ！分かった？まーね…じゃ今日はあっさりで行くよ、えっ あっさりは僕じゃなくて絹豆腐かな～ はい？
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切った両面にチューブ生姜を塗りカットネギをのせていき味の素を一振りします
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両面を合わせて、箸などでぶすっと穴を複数あけます。
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醤油とポン酢ふりかけてラップをしてレンジ600w3分です
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4つにカットしてネギ・カツオ節をトッピングして醤油をふりかけて完成です
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コツ・ポイント
5分で完成です
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