おうち居酒屋★ブロッコリーのナムル
ちーすけ♡ @chi_suke
ブロッコリー1個で★お酒がススム簡単おつまみあと一品！ごはんやお弁当にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでは近隣農家さんのお野菜をお安く売ってるコーナーがあります。旬のものしか無いのですがめっちゃ安くて美味しい♪今は立派なブロッコリーが並んでいます。今日は丸々1個使ってナムルにしてみました！大好きなマッコリのツマミに(*^^*)
おうち居酒屋★ブロッコリーのナムル
ブロッコリー1個で★お酒がススム簡単おつまみあと一品！ごはんやお弁当にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでは近隣農家さんのお野菜をお安く売ってるコーナーがあります。旬のものしか無いのですがめっちゃ安くて美味しい♪今は立派なブロッコリーが並んでいます。今日は丸々1個使ってナムルにしてみました！大好きなマッコリのツマミに(*^^*)
作り方
- 1
★をボールに合わせます。
-
- 2
ブロッコリーはひとくち大の小房に分けます。茎は皮を剥いて1cm厚さの輪切りにする。
-
- 3
鍋に塩(分量外)を加えた湯を沸かし②を加えて約1分30秒茹でザルに取り水気をしっかり切ります。
-
- 4
①に③を加え調味料が全体に行き渡るように手で和えます。
-
- 5
器に盛りいりごまを散らします。(冷蔵庫で3日保存可)
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは食感と形がしっかり残るように固めに茹でます。
茹で時間は小房の大きさや好みにもよるので食べてみてお好みで加減してくださいね！
味が薄くなるのでブロッコリーの水気はしっかり切ってから和えます。
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