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おうち居酒屋★ブロッコリーのナムル
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おうち居酒屋★ブロッコリーのナムル-レシピのメイン写真

おうち居酒屋★ブロッコリーのナムル

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ブロッコリー1個で★お酒がススム簡単おつまみあと一品！ごはんやお弁当にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでは近隣農家さんのお野菜をお安く売ってるコーナーがあります。旬のものしか無いのですがめっちゃ安くて美味しい♪今は立派なブロッコリーが並んでいます。今日は丸々1個使ってナムルにしてみました！大好きなマッコリのツマミに(*^^*)

ブロッコリー1個で★お酒がススム簡単おつまみあと一品！ごはんやお弁当にも(*^^*)
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おうち居酒屋★ブロッコリーのナムル

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ブロッコリー1個で★お酒がススム簡単おつまみあと一品！ごはんやお弁当にも(*^^*)
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材料

作りやすい分量
  • ブロッコリー 1個
  • ★すりごま 大さじ1.5
  • ★いりごま 大さじ1/2
  • ★ごま油 大さじ1/2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★ダシダ 小さじ1/4
  • ★おろしにんにく 1片分
  • いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    ★をボールに合わせます。

    • おうち居酒屋★ブロッコリーのナムル作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーはひとくち大の小房に分けます。茎は皮を剥いて1cm厚さの輪切りにする。

    • おうち居酒屋★ブロッコリーのナムル作り方2写真
  3. 3

    鍋に塩(分量外)を加えた湯を沸かし②を加えて約1分30秒茹でザルに取り水気をしっかり切ります。

    • おうち居酒屋★ブロッコリーのナムル作り方3写真
  4. 4

    ①に③を加え調味料が全体に行き渡るように手で和えます。

    • おうち居酒屋★ブロッコリーのナムル作り方4写真
  5. 5

    器に盛りいりごまを散らします。(冷蔵庫で3日保存可)

    • おうち居酒屋★ブロッコリーのナムル作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは食感と形がしっかり残るように固めに茹でます。
茹で時間は小房の大きさや好みにもよるので食べてみてお好みで加減してくださいね！
味が薄くなるのでブロッコリーの水気はしっかり切ってから和えます。

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2022/02/18 02:32に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

ナムル ブロッコリー

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