湯煎でチョコレートを溶かし砂糖を入れる。艶がでたら溶いた卵を2、3回に分けてよくまぜる。

２にきな粉・胡桃を混ぜ、
最後にHMは2回に分けて混ぜる。

型に流し、オーブン170度に下げて10分〜15分

ホワイトチョコ
湯煎で溶かし、生クリームを少しずつ3〜4回に分けて艶が出るまで混ぜる。

7にホワイトチョコを入れて、冷ます。