人参は薄切りにし、耐熱容器に入れて、レンジ600wで40秒ほどかける、

ブロッコリーは小分けに切る。

フライパンに、ブロッコリー、上に豚バラ肉、人参をならべて、水大さじ4くらいを回しかけて蓋をして、弱火で５分くらい蒸す。

むせたらポン酢と生姜のすり下ろしを混ぜ上からかけ、ブラックペッパーをかける。