クリームチーズde簡単ティラミス
クリームチーズでティラミスが作れます。簡単なのに絶品です！
このレシピの生い立ち
家の冷蔵庫にマスカルポーネチーズはないけど、クリームチーズならある！生クリームも余ってる！スポンジはないけどビスケットがある！ということでティラミスを作りました。
即席なのにあまりにも美味しくて常にクレープアイスを冷凍庫に貯蔵しています
クリームチーズde簡単ティラミス
クリームチーズでティラミスが作れます。簡単なのに絶品です！
このレシピの生い立ち
家の冷蔵庫にマスカルポーネチーズはないけど、クリームチーズならある！生クリームも余ってる！スポンジはないけどビスケットがある！ということでティラミスを作りました。
即席なのにあまりにも美味しくて常にクレープアイスを冷凍庫に貯蔵しています
作り方
- 1
乾いたボールに生クリームを入れて泡立て、半量の砂糖を入れ８分立てにする
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- 2
常温に戻しておいたクリームチーズを別のボールに入れ、工程1のミキサーで滑らかになるまで混ぜ、残りの砂糖を入れて混ぜる
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- 3
２のボールに生クリームを２〜３回に分けて入れてミキサーで混ぜる
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- 4
コーヒー液を作る（レンジで10秒）
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- 5
容器に敷き詰めたビスケット（一段目）にコーヒーを1/3ほど使って染み込ませる
-
- 6
３のクリームを半量乗せ、ビスケットを敷き詰め（二段目）、残りのコーヒー液を染み込ませ、残りのクリームを乗せる
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- 7
冷蔵庫で半日〜冷やしてから、ココアパウダーを茶漉しで振って出来上がり
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- 8
余ったらクレープ生地(ID:18574756 1/4量で15個できる)で巻いて冷凍するとクレープアイスになります！！
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- 9
生クリームとクリームチーズの代わりにグリークヨーグルト650g〜800gでも美味しくできます。800gにすると甘さ控えめ
コツ・ポイント
手順２でクリームチーズが硬すぎたら、レンジで10秒〜柔らかくして下さい
手順３でラム酒を加えても美味しいです
コーヒー液は下に流れ落ちるので、上段に多目に残すと丁度いいです
ココアパウダーは食べる前に振ると、綺麗に仕上がります
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