鯖の炊き込み（かやく）ご飯
さわちゃん0206 @cook_40136674
釣り客が泊まる旅館で頂いたレシピをアレンジしました。具は好みで生姜や胡麻を入れても。
このレシピの生い立ち
旅館で頂いたレシピをアレンジしました。
鯖の炊き込み（かやく）ご飯
釣り客が泊まる旅館で頂いたレシピをアレンジしました。具は好みで生姜や胡麻を入れても。
このレシピの生い立ち
旅館で頂いたレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
鯖の身を3cmくらいに切ります。
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- 2
醤油とみりんを混ぜた中に漬けておく。
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- 3
魚を漬けた汁と水を炊飯器に入れて、いつも炊く水加減にする。
- 4
ご飯を炊く時に他の具と一緒に入れる。魚の匂いが嫌な時は、身を焼きほぐして他の具と入れる。
- 5
炊き上がったら身をほぐして刻んだみつばを混ぜる。
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