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HBで基本のパン分量と時間☆もちもち
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HBで基本のパン分量と時間☆もちもち-レシピのメイン写真

HBで基本のパン分量と時間☆もちもち

あぱん☆
あぱん☆ @cook_40313552

もちもちしっとり仕上がります♡
このレシピの生い立ち
久しぶりにパンを焼いたので、忘れないよう覚え書きです☆

もちもちしっとり仕上がります♡
このレシピの生い立ち
久しぶりにパンを焼いたので、忘れないよう覚え書きです☆

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HBで基本のパン分量と時間☆もちもち

あぱん☆
あぱん☆ @cook_40313552

もちもちしっとり仕上がります♡
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久しぶりにパンを焼いたので、忘れないよう覚え書きです☆

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材料

15-16個分
  • 水 240cc
  • 牛乳 20g
  • ハチミツ 40g
  • バター(マーガリンでも可) 20g
  • 強力粉 400g
  • 塩 4g
  • ドライイースト 6g
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作り方

  1. 1

    水、牛乳、ハチミツ、バター、強力粉、塩、ドライイーストをHBに仕込み、一次発酵までおまかせ♡my HBで約2時間。

  2. 2

    打ち粉をした台の上にパン生地を出し15-16等分しそれぞれ丸め、ベンチタイム15分。乾燥しないように濡れぶきんをかける。

  3. 3

    成形し、クッキングシートをひいたオーブン台にのせ、40度のオーブンに入れて2次発酵30分。乾燥しないように霧吹きをする。

  4. 4

    1.5倍位に膨らめば、180度で10分焼く。次に160度で3分焼けばできあがり♡

コツ・ポイント

工程の途中で乾燥させないことかなぁ(^。^)

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あぱん☆
あぱん☆ @cook_40313552
2020/04/13 12:42に公開
★serafinさん♡わんぱくサンドれぽ感謝です!わんぱくですねー!!(*'▽'*)おいしそうで、私も久しぶりに作ってみたくなりました(//∇//)ありがとうございます♡★結婚して離れて暮らす娘へのレシピ分けです。より身近な材料で簡単に作れるよう時々レシピ見直しています(^-^)
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このレシピのキーワード

パン はちみつ バター 牛乳 強力粉

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