*＊辛めの豚キムチ丼＊*
どんぶりは楽～(^^) 気持ち辛めです。
このレシピの生い立ち
めんどくさいなぁと思った時は、丼物に限るっ！
作り方
- 1
豚バラは5cm幅に切る。
ナスは縦半分にカット。横向きにしてまた半分にする。4分割にしたものを更に3等分して水にさらす。 - 2
フライパンにごま油をひき、豚バラを炒める。色が変わったら、水をきったナスを投入。
-
- 3
ナスに火が通ったら、キムチの素、豆板醤、コチュジャンを入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
どんぶりに盛ったご飯の上に、炒めた豚バラ＆ナスをのせる。
- 5
真ん中を少し凹ませて、卵黄をのせる。白いりごまとネギをふりかけ、あれば糸唐辛子をのせる。
はい、完成～。
コツ・ポイント
辛いのが苦手なら、豆板醤はなくていいかも。残った卵の白身は、味噌汁等に入れて利用してね♪
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